جاكفروت: العملاق الاستوائي المليء بالعناصر الغذائية والمتنوع في الطهي

نظرة عامة: الجاك فروت هو أكبر فاكهة تنمو على الأشجار في العالم، معروفة بسطحها الشوكّي ولحمها الحلو والألياف. تنمو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وتُكرم بنكهتها ومرونتها. يمكن تناول الجاك فروت ناضجًا كفاكهة حلوة أو غير ناضج كبديل للحوم، مما يجعله طعامًا فريدًا من حيث النسيج والتطبيق. السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الرئيسية (لكل 100 جرام): يحتوي 100 جرام من الجاك فروت على حوالي 95 سعرة حرارية. إنه غني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية، مما يوفر الطاقة ويدعم صحة الجهاز الهضمي. كما أن الجاك فروت مصدر جيد لفيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين A. مقارنة بالموز أو المانجو، يوفر الجاك فروت المزيد من الألياف مع محتوى مشابه من فيتامين C، مما يجعله فاكهة رائعة لتعزيز المناعة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. فوائد صحية: الجاك فروت معروف بمحتواه العالي من الألياف، مما يساعد على تنظيم الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء. يعزز محتوى فيتامين C من جهاز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة، مما يحمي الجسم من الجذور الحرة. يدعم البوتاسيوم في الجاك فروت صحة القلب من خلال تنظيم ضغط الدم، بينما يساهم محتوى فيتامين A في تحسين...