من المزرعة مباشرة

  مقدمة (نظرة عامة) الموز الأحمر، بجلده المميز الذي يأخذ لوناً أحمر مائل إلى البنفسجي ولحمه الكريمي والحلو قليلاً، فاكهة استوائية موطنها جنوب شرق آسيا وتستمتع بها الناس في جميع أنحاء العالم. يُعرف بمذاقه الفريد - الذي غالبًا ما يتم وصفه بأنه مزيج من الموز والتوت - حيث يوفر دفعة غذائية تجذب الأفراد المهتمين بالصحة وعشاق الطعام على حد سواء. السعرات الحرارية والمواد الغذائية الأساسية (لكل 100 جرام) الموز الأحمر غني بالمغذيات، حيث يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تدعم الصحة العامة. السعرات الحرارية (90 سعرة حرارية) : منخفضة السعرات، مثالية كوجبة خفيفة صحية. فيتامين C (9 ملغ، 15% من الاحتياج اليومي) : يعزز صحة الجهاز المناعي ويدعم إنتاج الكولاجين. فيتامين B6 (0.3 ملغ، 20% من الاحتياج اليومي) : يعزز عمل الدماغ ومستويات الطاقة. الألياف الغذائية (2.6 جرام، 10% من الاحتياج اليومي) : تحسن الهضم وتساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع. البوتاسيوم (358 ملغ، 10% من الاحتياج اليومي) : ضروري لصحة القلب وعمل العضلات. مقارنة بالموز الأصفر، يحتوي الموز الأحمر على نسبة أعلى من البيتا كاروتين وفيتام...

  مقدمة (نظرة عامة) المامّي، المعروف أيضًا باسم مامّي سابوت، هو فاكهة استوائية فريدة نشأت في أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي. تتميز بقوامها الكريمي ولحمها البرتقالي الغني بطعم حلو ومشتهي، يذكّر بالقرع، و البطاطا الحلوة، واللوز. تُعرف مامّي سابوت بطعمها اللذيذ وملفها الغذائي، وهي مفضلة في المأكولات الأمريكية اللاتينية وتزداد شهرتها عالميًا. تستعرض هذه الدليل العناصر الغذائية الغنية الموجودة في المامّي، فوائدها الصحية، استخداماتها الطهييّة المتعددة، أهميتها الثقافية، والدراسات العلمية التي تقف وراء هذه الفاكهة الرائعة. السعرات الحرارية والمواد الغذائية الأساسية (لكل 100 غ) مامّي سابوت هي فاكهة غنية بالعناصر الغذائية توفر الفيتامينات الأساسية والألياف والدهون الصحية. السعرات الحرارية (124 كيلو كالوري) : سعرات حرارية معتدلة تجعل من المامّي خيارًا مثاليًا لزيادة الطاقة. فيتامين C (30 ملغ، 50% من القيمة اليومية) : مضاد أكسدة قوي، يدعم المناعة، تخليق الكولاجين، وصحة الجلد. فيتامين A (60 وحدة دولية، 12% من القيمة اليومية) : مهم للرؤية، المناعة، وحماية الجلد. الألياف الغذائية (5 غ، 20% ...

  مقدمة (نظرة عامة) النكتارين، المعروف أيضًا ببرقوق اليابان، هو فاكهة صغيرة على شكل بيضاوي، ذات جلد ناعم ولامع بلون برتقالي زاهي وطعم حلو حامض. موطنها الأصلي هو جنوب شرق الصين، وهي محبوبة على نطاق واسع في جميع أنحاء آسيا والبحر الأبيض المتوسط والأمريكتين. تُعد النكتارين من الفواكه المميزة لطعمها المنعش وفوائدها الغذائية الفريدة. تستكشف هذه الدليل كل ما يتعلق بالنكتارين، بما في ذلك ملفها الغذائي، فوائدها الصحية، الطرق الموصى بها لتناولها، وأهميتها الثقافية في جميع أنحاء العالم. السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الرئيسية (لكل 100 جرام) النكتارين منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. إليك تفصيل لمحتواها الغذائي لكل 100 جرام: السعرات الحرارية (47 كيلوكالوري) : منخفضة السعرات، مما يجعلها وجبة خفيفة ممتازة لإدارة الوزن. فيتامين أ (1528 وحدة دولية، 31% من القيمة اليومية) : مهم لصحة العين، وظيفة المناعة، وحماية الجلد. فيتامين ج (1 ملغ، 2% من القيمة اليومية) : يدعم الجهاز المناعي، إنتاج الكولاجين، ويعمل كأداة مضادة للأكسدة. الألياف (1.7 جرام، 7% من القيمة اليومية) : يسا...

  مقدمة (نظرة عامة) الجبوتيكابا، المعروف أيضًا بشجرة العنب البرازيلية، هو فاكهة غريبة موطنها البرازيل، تحتوي على توت فريد ينمو مباشرة على جذع الشجرة. هذه التوتات العميقة الأرجوانية، الشبيهة بالعنب، لها طعم حلو وحامض قليل، وتُحب لمذاقها المنعش وفوائدها الصحية. بالإضافة إلى كونها مكونًا شائعًا في المطبخ البرازيلية، فإن الجبوتيكابا غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها فاكهة فائقة الاستخدام. يستعرض هذا المدونة كل ما تحتاج لمعرفته حول الجبوتيكابا، من التغذية والفوائد الصحية إلى الوصفات الإبداعية والأهمية الثقافية. السعرات الحرارية والمغذيات الرئيسية (لكل 100 جرام) الجبوتيكابا فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات تدعم الصحة من خلال الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة. إليك نظرة على محتواها الغذائي لكل 100 جرام: السعرات الحرارية (58 سعرة حرارية) : فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، الجبوتيكابا تعتبر وجبة خفيفة مثالية لمن يرغب في التحكم في وزنه. فيتامين C (20 ملغ، 33% من القيمة اليومية) : يعزز صحة المناعة، يساعد في تخليق الكولاجين لصحة البشرة، ويعمل كمضاد للأكسدة لح...

  مقدمة (نظرة عامة) البطيخ الشوكي، المعروف أيضًا باسم كيوانو أو خيار القرن الأفريقي، هو ثمرة لافتة للنظر ذات قشرة برتقالية شائكة وداخل جلّي أخضر. وهو موطنه الأصلي إفريقيا ولكنه يزرع الآن في نيوزيلندا والولايات المتحدة وأجزاء من أوروبا. لقد حصل البطيخ الشوكي على انتباه الناس لطعمه المنعش وفوائده الصحية المثيرة للإعجاب. يتميز بطعمه الخفيف الممزوج بين الخيار والكيوي مع لمحات من الموز، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء. يغطي هذا المدونة كل ما تحتاج لمعرفته حول البطيخ الشوكي، من محتوياته الغذائية وفوائده الصحية إلى طرق إبداعية للاستمتاع به. السعرات الحرارية والمغذيات الأساسية (لكل 100 جرام) البطيخ الشوكي هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات، و توفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية للصحة. إليك تفصيل محتواها الغذائي لكل 100 جرام: السعرات الحرارية (44 سعرة حرارية) : منخفضة السعرات، يعتبر البطيخ الشوكي اختيارًا ممتازًا لمن يراقبون تناول السعرات الحرارية مع البحث عن زيادة المغذيات. فيتامين C (5.3 ملغ، 9% من الق...

  المقدمة (نظرة عامة) التوت العسلي، المعروف أيضًا باسم هاسكاب أو توت العسل الأزرق، هو توت فريد من نوعه ذو شكل بيضاوي ولون أزرق داكن ونكهة حامضة-حلوة تذكرنا بالتوت الأزرق والتوت العليق. موطنه الأصلي هو المناخات الباردة في شمال آسيا وروسيا وأجزاء من أمريكا الشمالية، يزداد شيوع التوت العسلي نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة الغنية واستخداماته المتعددة. في هذه المدونة، سوف نستكشف المحتوى الغذائي للتوت العسلي، وفوائده الصحية، وطرق الاستمتاع به، وأهميته الثقافية. السعرات الحرارية والمغذيات الرئيسية (لكل 100 جرام) التوت العسلي غني بالمغذيات، مما يجعله إضافة صحية إلى أي نظام غذائي. إليكم نظرة على القيم الغذائية لكل 100 جرام: السعرات الحرارية (45 سعرة حرارية) : يحتوي التوت العسلي على 45 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، مما يجعله وجبة خفيفة خفيفة ومغذية. فيتامين C (40 ملغ، 66% من القيمة اليومية) : يحتوي التوت العسلي على نسبة مرتفعة من فيتامين C، الذي يدعم جهاز المناعة، ويساعد على إنتاج الكولاجين، ويوفر حماية مضادة للأكسدة. الألياف (4.3 غرام، 17% من القيمة اليومية) : بفضل محتواه الجيد من الألياف...